ESTADO CERVEZA ARTESANA EN CATALUNYA 2019

ESTADO CERVEZA ARTESANA EN CATALUNYA 2019
  • Se cierra el año con nuevo récord de cerveceras en activo (117) y litros producidos (5 millones de litros).
  • La cuota de mercado alcanza el 2% del global del volumen de negocio de la cerveza.

Por cuarto año consecutivo el Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural (GECAN) que une los pequeños productores de cerveza de Catalunya y el festival de referencia Barcelona Beer Festival (BBF) unen fuerzas para hacer una fotografía del sector elaborador del país. Este informe técnico recopila datos de producción, localización, volumen de negocio, empleo generado, producto entre muchos otros.

La alta participación de las cerveceras (un 91% ha respondido la encuesta) hace que los datos obtenidos tengan un alto valor y las conclusiones extraídas sean bien fidedignas de la realidad de un sector activo, en crecimiento, que crea mucho dinamismo en todo el territorio.

Una de los primeros datos obtenidos es que en el 2019 se han creado 8 proyectos cerveceros artesanos nuevos, una cifra de crecimiento que destaca la idea de ser un sector en expansión que atrae a nuevos emprendedores a invertir pasión y recursos.

La suma global de litros sobrepasa por primera vez los 5 millones de litros, un dato que supone un crecimiento del 5% respecto al año anterior. Esta producción sitúa la cuota de mercado de la cerveza artesana en el 2% respecto al conjunto de la actividad económica generada por la cerveza.

La alta participación de las cervezas (un 91% ha respondido la encuesta) hace que los datos obtenidos tengan un alto valor y las conclusiones extraídas sean bien fidedignos de la realidad de un sector activo, en crecimiento que crea mucho dinamismo a todo el territorio.

Una de los primeros datos obtenidos es que el 2019 se han creado 8 proyectos cerveceros artesanos nuevos, una cifra de crecimiento que destaca la idea de ser un sector en expansión que atrae a nuevos emprendedores a invertir pasión y recursos.

Este año, también se registra un aumento del uso de materias primas locales, siendo 17 cerveceras las que elaboran cervezas con maltas locales y 26 cerveceras con lúpulos del país. De esta manera, se apuesta firmemente por ampliar la cadena de valor de las pequeñas producciones locales, vinculándose aún más con el territorio.

Durante el 2019 se crearon 29 puestos de trabajo nuevos (lo que supone un crecimiento del 8%) por un global de 367 puestos de trabajo directos en la producción. A los que habría que sumar todos aquellos vinculados al campo, la distribución y puntos de venta final. Por otra parte, el turismo cervecero sigue creciendo anualmente y fueron más de 50.000 asistentes a las actividades organizadas por el conjunto de cerveceras del país.

Este análisis técnico del 2019 nos sirve como fotografía de cómo estaba el sector en la antesala de este año tan convulso por temas sanitarios. Será el informe de 2020 lo que nos dará un buen termómetro del impacto de la Covid19, que ya se avanzó en un dossier de primer impacto editado en junio de 2020 que se puede consultar aquí.

El dossier resumen del informe técnico Estado de la Cerveza Artesana en Catalunya 2019 ‘lo puedes descargar aquí.

PD: Por si es de vuestro interés, podéis consultar los informes de los años 2016, 2017 i 2018.

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