Presentamos por primer año, el Informe Técnico de la Cerveza Artesana e Independiente de España, gracias a AECAI, la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes, en colaboración con la empresa y consultoría especializada Beer Events (organizadora del Barcelona Beer Festival) y la Fundación Social Innolabs.
Se han contactado más de 400 cerveceras artesanas en España, para poder datar la valiosa información de los últimos años y el efecto de la pandemia frente a este sector.
Veamos algunos de los datos más destacados:
El conjunto de las cerveceras se divide en tres grandes grupos que descubrimos en la siguiente imagen, siendo la mayoría NANOCERVECERAS (producen menos de 24.000 litros anuales).
En el estudio que se puede descargar al final de esta página se desgranan los datos de cada tipo de los 3 en que se dividen las cerveceras artesanas españolas.
En el siguiente gráfico descubrimos la producción desde 2015, con un impactante crecimiento del 79,58% en 4 años, hasta 2020, que se frenó a causa de la pandemia.
Un dato muy importante es conocer las cuotas de producción y de mercado que ayudan a establecer la cerveza artesana dentro de la producción total de cerveza en España.
2020 ha generado 1342 puestos de trabajo y un 21% son puestos ocupados para mujeres . En 2020 se han perdido un 18% de los puestos trabajos en relación 2019. En el siguiente diagrama vemos la dedicación por sectores que dedican de media las cerveceras encuestadas .
Descarga todo el informe aquí para conocer la información completa.