Terra i Gust

Terra i Gust

La cerveza artesana protagonista en la Feria de la Restauración Justa y Sostenible.

31 octubre de 2021

En el marco de la Capital Mundial de la Alimentación Sostenible Barcelona 2021, en La Rambla Santa Mònica de Barcelona ha tenido lugar Terra i Gust, una feria con 16 restaurantes que apuestan por la gastronomía sostenible, un mercado de pequeños productores Slow Food y un espacio gestionado por Beer Events centrado en cervezas artesanas de proximidad,

Terra i Gust, la Feria de la Restauración Justa y Sostenible, ha cerrado a través de la cocina las actividades que se han organizado en Barcelona durante la Semana Ciudadana de la Alimentación Sostenible. Durante estos días, se ha invitado a entender la relación entre los hábitos alimenticios y aspectos tan transversales como la crisis climática, el desarrollo económico local, la cultura, la política, los derechos sociales y la salud, en el marco de la Capitalidad Mundial de la Alimentación Sostenible.

Para esta cita que ha llevado a la cerveza artesana al corazón de la ciudad, Beer Events ha hecho una selección de proyectos cerveceros de proximidad que apuestan a diario por valores de sostenibilidad y vínculo con el territorio. Las cerveceras participantes han sido Màger, Kibus, La Cervesera del Poblenou, Les Clandestines de Montferri, L’Estupenda, Lo Vilot, Quana, Santa Pau Ales y Segarreta. 

Terra i Gust ha contado con la colaboración de Turisme de Barcelona y del Comisionado de Economía Social, Desarrollo Local y Política Alimentaria y el Plan Estratégico Metropolitano de Barcelona. Aparte, la cita ha sido organizada por Slow Food Barcelona y la Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat, con una larga trayectoria en el mundo de la alimentación sostenible como motor de la transformación ambiental, social y económica.