ESTADO DE LA CERVEZA ARTESANA EN CATALUÑA 2017

Dic 4, 2018

Por segundo año el Barcelona Beer Festival ha llevado a cabo, conjuntamente con GECAN, el informe técnico que estudia la cerveza artesana en el país.

Beer Events ha confeccionado la segunda edición del informe técnico Estado de la Cerveza Artesana en Catalunya 2017 promovido por el Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural (GECAN) i el Barcelona Beer Festival (BBF). Este informe técnico ha recibido el apoyo de la Direcció General d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries, Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.

De nuevo, se hizo una encuesta detallada al conjunto de cerveceras del país y se repitió una alta respuesta, bordeando el 90% de las 114 cerveceras que pueden operar hoy en el país. El informe deja datos suficientemente relevantes de la vitalidad del sector, como el crecimiento del 31% en la producción anual, llegando casi a los 4 millones de litros producidos, las más de 1.000 cervezas diferentes entre todas las cerveceras o el aumento muy significativo del uso de materia prima local.

El informe de este año también incluye un apartado orientado a buscar la opinión del público consumidor, sus hábitos y visión de la cerveza artesana. De nuevo, desvela datos muy significativos como el aumento del consumo de cerveceras locales respecto a las de importación y los valores de calidad, diversidad e independencia asociados al producto.

El informe técnico se presentó en el marco de la presentación del Craft Beer Cluster en Lliçà d’Amunt y contó con la presencia del Sr. Ignasi Simón, alcalde de Lliçà d’Amunt, del Sr. Carmel Mòdol, Director General d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries y una amplia representación del sector en toda su cadena de valor.